Trois nouveaux abattoirs modernes sont en chantier dans les villes du Togo (Kpalimé, Sokodé et Kara), action qui s’inscrit dans la droite de la politique du gouvernement qui travaille d’arrache-pied pour une relance effective du sous-secteur de l’élevage au Togo.
Ainsi, après l’introduction des géniteurs performants dans les élevages, la construction des bergeries améliorées, le contrôle des maladies à haute incidences, la professionnalisation des éleveurs etc…, une nouvelle ère s’ouvre à ce sous-secteur : la transformation et la commercialisation des produits carnés dans le respect des normes hygiéniques.
Les actions de relance du sous-secteur de l’élevage, engagées par le Gouvernement depuis 2011 à travers le projet d’appuis au secteur agricole (PASA), et beaucoup d’autres projets, ont occasionné l’accroissement des effectifs de cheptels et l’émergence d’éleveurs modernes.
Ce qui prouve à suffisance que la chaîne de valeur bétail-viande est en bonne voie et il s’avère indispensable de s’investir dans la valorisation de ces produits par la transformation et la commercialisation afin de satisfaire une demande en produits carnés de plus en plus croissante tout en s’assurant des conditions de salubrité adéquates pour garantir la santé et le bien-être de la population.
Ainsi, le gouvernement a envisagé dans le financement additionnel du PASA, la construction de trois aires d’abattage modernes autour desquelles seront organisés les acteurs dont les éleveurs qui vont fournir des animaux sur pieds aux autres acteurs de la chaîne de transformation.
Le montant global de ce premier lot de construction est estimé à 983,098 millions de F.CFA, incluant la voirie interne, les équipements et la chambre froide. Notons qu’un montant prévisionnel de 400 millions de F.CFA est également positionné pour le lancement de trois nouveaux chantiers de construction de ces mêmes infrastructures dans les villes d’Atakpamé, de Niamtougou et de Dapaong.
Les travaux exécutés à 50%, 81% et 88%
Les travaux évoluent à grands pas et à ce jour, les taux d’avancement sur ces trois chantiers sont de 50%, 81% et 88%, respectivement pour les sites de Kpalimé, Kara et Sokodé.
L’Institut de Conseil d’Appui Technique (ICAT), dans l’optique de garantir un approvisionnement soutenu de ces abattoirs modernes, interviendra pour organiser les chevillards et les bouchers en interprofession, identification rapide des boucheries en préfectures et dans les grandes agglomérations et faire adopter des référentiels qui consacrent des élevages à vocation commercial.
L’ICAT interviendra également pour aider à l’élaboration de plans d’affaires, mettre en place un système d’information des acteurs (bourse du bétail) et à organiser les acteurs par niveau autour des promoteurs en techniques d’intermédiation commerciale.
Ces investissements bien raisonnés, constituent la base d’une croissance forte et soutenue qui cadre bien avec les objectifs du Plan national de développement (PND) visant à promouvoir davantage l’investissement privé en encourageant le partenariat public-privé.
Il est donc prévu des plusieurs emplois entre les maillons des bénéficiaires notamment les éleveurs, chevillards, bouchers, distributeurs, consommateurs, communes, vétérinaires, services de contrôle. FIN
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